Là một hòn đảo nổi tiếng bậc nhất Việt Nam, Phú Quốc được thiên nhiên ưu ái ban tặng những cảnh đẹp làm rung động lòng người. Nơi đây còn có cả một hệ sinh thái biển độc đáo, là điều kiện thích hợp để phát triển du lịch ẩm thực. Chính vì thế mà khi du lịch trong nước bạn không nên bỏ qua ẩm thực của đảo ngọc.
Nếu bạn tham gia một tour du lịch Phú Quốc 3 ngày, với khoảng thời gian quý báu này thì không nên bỏ qua những món ăn đậm chất biển sau:
Ghẹ Hàm Ninh
Nếu đã có một chuyến du lịch ẩm thực tại Phú Quốc thì món ăn mà bạn không thể bỏ qua chính là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có giá dao động từ 100k-150k/kg tùy nhỏ hay to. Những người dân ở đây gợi ý nếu bạn muốn ăn được một món ghẹ ngon thì nên lựa những con ghẹ từ 6-7 con một kí. Khi đó những con ghẹ sẽ có cả gạch và thịt. Nếu muốn ăn nhiều thịt thì nên lựa ghẹ đực, ăn gạch thì lựa ghẹ cái. Thịt ghẹ tại Hàm Nin vừa chắc, vừa ngọt khiến nhiều du khách ăn một lần thôi cũng nhớ mãi.
Gỏi cá trích
Sau khi đã thử món ghẹ Hàm Ninh thì du khách không thể nào bỏ qua món gỏi cá trích. Không quá cầu kỳ trong khâu chế biến nhưng để có được món cá trích ngon thì đòi hỏi phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ: từ việc phải chọn những con cá trích được đánh bắt từ biển về sao cho thật tươi, ngon, lớp vảy bóng và có màu bạc; vỏ bánh phải được làm từ bột gạo nguyên chất và được ngâm trong nước cốt dừa loãng đến khi mềm ra; ngay cả đến rau sống phải lựa chọn cẩn thận sao cho phải có đủ vị từ cả rau rừng và rau trồng như: đọt dứa, bằng lăng, xà lách, húng cay, dấp cá…
Gỏi cá trích hấp dẫn
Cuộn các thứ rau thơm vào với bánh tráng, có thể cho thêm vài sợi dừa nạo nếu thích rồi gắp miếng cá trích còn đỏ tươi, đậm vị biển, chấm với nước mắm Phú Quốc. Khi ăn du khách sẽ thấy được vị ngòn ngọt, chua chua của cá chạm vào đầu lưỡi rồi hòa cùng vị béo của dừa và lạc rang rồi cả vị cay chan chát của các loại rau thơm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bất kỳ ai nếu đã có cơ hội thưởng thức món gỏi đặc biệt của Phú Quốc này một lần cũng thấy là lạ rồi thấy ngon và cuối cùng là nghiện thứ đồ ăn từ biển này lúc nào không hay.
Rượu sim Phú Quốc
Để trải nghiệm được du lịch ẩm thực Phú Quốc một cách trọn vẹn nhất thì khi ăn, du khách không thể nào quên nhâm nhi một chén rượu sim đặc sản của Phú Quốc. Bởi những món hải sản được đánh bắt về từ biển sẽ chứa rất nhiều đạm nên khi kết hợp với một chút men rượu sẽ tốt cho tiêu hóa. Đồng thời tạo nên sự hưng phấn khi thưởng thức các món ăn.
Nếu bạn vẫn còn băn khoăn du lịch Phú Quốc có gì thì những gợi ý của chúng tôi về du lịch ẩm thực Phú Quốc sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị. Còn chờ gì nữa mà không làm ngay một chuyến du lịch Phú Quốc máy bay thôi nào!
